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安庆师大捕捞校园湖鱼 免费宴请全校师生品尝“全鱼宴”

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安庆师大捕捞校园湖鱼 免费宴请全校师生品尝“全鱼宴”

安庆师大捕捞校园湖鱼 免费宴请全校师生品尝“全鱼宴”

5月28日(rì),安庆(ānqìng)师范大学捕捞校内双龙湖12000余斤鲜鱼,于5月30日烹制成“全鱼宴”举办“鱼你有约”毕业季美食文化节活动,免费宴请全校30000余名师生品尝(pǐncháng)鲜鱼。

“我们不是鱼的(de)生产者,我们只是健康的搬运工。”

5月28日早晨7时,双龙(shuānglóng)湖沿岸陆陆续续聚集了300余名志愿者和食堂的工作人员,他们穿(chuān)上(shàng)工作服拿起捕鱼“武器”,与学校聘请的专业捕捞人员一同进行一场脑力和体力的“较量”。

专业(zhuānyè)捕捞人员撒网收鱼,志愿者们捕捞搬运,一条完整的(de)“生产链”正高效地运行着。“一共捕捞了12000余斤(yújīn)不同种类(zhǒnglèi)的鱼,鲤鱼、鲶鱼、白莲鱼……最大的一条足足有34.6斤。”志愿队负责人、生物科学专业2023(1)班的光莹坦言(tǎnyán),刚抽干的湖底十分泥泞,加上一直在下小雨,给捕捞活动带来了很大不便,不少学生摔倒在泥里,但他们仍坚持完成(wánchéng)捕鱼任务。

“我们不是鱼的生产者,我们只是健康的搬运工,双龙湖鱼类资源丰富,合理捕捞有助于湖内生态系统的运转和维护。”谈及此次捕鱼活动,基建与后勤管理处的工作人员表示(biǎoshì),志愿者学生参与捕鱼,不仅(bùjǐn)为“全鱼宴”的源食材提供保障,同时,更帮助学生树立劳动(láodòng)意识,是一节(yījié)生动的劳动教育课程(kèchéng)。

“熬夜备战,我们想为学生(xuéshēng)提供新鲜的美味。”

清洗、改刀、煎炸、熬制调料……在鱼送到食堂的第一时间,工作人员就(jiù)开始了马不停蹄的“备战”状态,连续(liánxù)两天加班加点处理鲜鱼,只(zhǐ)为提供(tígōng)新鲜的美味。“既然做了,我们就以最真诚的心态把事情做好,给学生最好的吃鱼体验。”东苑第二食堂经理倪升涛说。

一鱼(yīyú)多(duō)吃,菜系丰盛。为了(wèile)(le)满足学生的(de)不同口味需求,食堂特地聘请了多位多次参与鱼宴制作的厨师,结合粤、川、徽等不同地区的菜系特征(tèzhēng),给学生们提供近10种不同口味的美食。“松子鱼的制作过程相对比较复杂,但是大多数学生都爱吃这一道菜,因此今年我们加大了松子鱼的制作量。”全鱼宴主厨之一的刘师傅表示,学生们良好的反馈,是我们继续改进菜品的持续(chíxù)动力,学校的“全鱼宴”一定会越办越好。

“希望师生(shīshēng)们都能吃得开心,吃得放心!”

“阿姨我想要一份酸菜鱼”“好嘞(lei),同学双手拿着小心烫”……还没到午餐时间,食堂(shítáng)内就排起了长长的(chángchángde)(de)队伍。“去年我就对学校的全鱼宴非常感兴趣,可惜(kěxī)因为人太多没有吃上。”为了能够早早品尝(pǐncháng)到独属双龙湖的美味,小学教育专业2023(3)班的张婧和同伴早早来到了食堂等待。“鱼十分鲜美!这个味道完全超乎我的预期。”张婧说。

除了午餐和晚餐的美食供应(gōngyìng),各大食堂都安排了6桌“全鱼宴”,邀请学校领导、优秀教师和优秀学生代表共同(gòngtóng)品尝。“剁椒鱼头香辣开胃,酸菜鱼酸爽(suānshuǎng)可口,糖醋鱼酸甜滋味别具一格,还有鱼汤、鱼丸(yúwán),简直就是(jiùshì)色香味俱全!”优秀学生代表、体育教育专业2023(4)班的刘庆源感慨。

“‘全鱼宴(yàn)’采用的鱼提前进行了活体检测,各项指标均合格,大家可以放心食用。”倪升涛表示,让学生吃得安心,吃得开心,这正是他们(tāmen)守(shǒu)在灶台前的全部意义,之后也会继续(jìxù)创新改进,给大家提供更好的美食体验。

从志愿者与专业人员的协同捕捞,到食堂工作人员的精心烹制(pēngzhì),再到师生们的大快朵颐,本次“全鱼(quányú)宴(yàn)”美食文化活动不仅是一场味觉(wèijué)盛宴,更是安庆师大对全体师生关怀、对学校劳动教育(jiàoyù)重视的深刻体现。未来,学校将继续秉持这份初心,让更多兼具意义与美味的活动在校园绽放,为师生们的校园生活增添绚丽色彩。

(文/邹紫奕 杨子(yángzi)娴 图/刘奕欣 祖毅 黄劲飞 陈瑶瑶)

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